Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 3 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz
• Karabiber

Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kapya biber yerine: Kırmızı dolmalık biber kullanın.
• Daha farklı aroma için: Bir adet havuç ekleyin.
• Soğan yerine: Pırasa kullanarak daha hafif bir tat elde edin.
• Tereyağı yerine: Zeytinyağı tercih edin.
• Un yerine: Nişasta kullanarak daha pürüzsüz kıvam sağlayın.
• Süt yerine: Krema ekleyin veya tamamen su ile hazırlayın.
• Su yerine: Tavuk suyu veya sebze suyu kullanın.
• Karabiber yerine: Pul biber veya beyaz biber ekleyin.
• Daha yoğun kıvam için: Bir adet patates ekleyin.
• Üzeri için: Kuru nane, pul biber veya krema ile süsleyin.

Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kapya biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
• Tencereye tereyağını alın, eritin. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Unu ilave edin, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
• Közlenmiş biberleri ekleyin, birkaç dakika birlikte çevirin. Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra çorbayı blenderdan geçirin, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sütü ilave edin, tuz ve karabiber ekleyin.
• Bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis edin. İsterseniz üzerine krema veya nane ile süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.