Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Elmalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Elmalı Havuçlu Kek Tarifi için Malzemeler

• 1 adet orta boy havuç
• 3 adet yumurta
• 1 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

Üzeri için

• 3-4 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
• İsteğe göre pudra şekeri

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Elmalı Havuçlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Ceviz yerine iri kırılmış fındık, badem veya pikan cevizi kullanabilirsiniz.
• Ayçiçek yağı yerine hafif aromalı mısırözü yağı tercih edebilirsiniz.
• Toz şekerin miktarını kullandığınız elmanın tatlılığına göre bir miktar azaltabilirsiniz.
• Kırmızı elma yerine yeşil elma kullanarak keke daha hafif ve mayhoş bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Tarçına ek olarak az miktarda zencefil veya muskat kullanarak kekin baharat aromasını zenginleştirebilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanabilirsiniz.
• Kekin içine kuru üzüm veya küçük doğranmış kuru kayısı ekleyerek meyveli dokusunu artırabilirsiniz.
• Ceviz kullanmak istemezseniz damla çikolata ekleyerek daha tatlı ve yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek elma ve havucun tatlı aromasına ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
• Üzerinde pudra şekeri kullanmak istemezseniz yalnızca iri kırılmış ceviz ve çok az tarçınla servis edebilirsiniz.

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Elmalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Elmanın kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın. Havuçla birlikte birkaç parçaya bölün.
• Elma ve havucu blender haznesine aktarın. Yumurtaları, toz şekeri ve sıvı yağı da ilave edin.
• Malzemeleri elma ve havuç iyice parçalanıp homojen bir karışım oluşuncaya kadar blenderdan geçirin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, vanilin ve tuzu harmanlayın.
• Blenderda hazırladığınız karışımı kuru malzemelerin bulunduğu kaba aktarın.
• Bir spatula yardımıyla yalnızca malzemeler birleşene kadar alttan üste doğru karıştırın.
• İri kırılmış cevizleri ekleyip kek harcına nazikçe yedirin.
• Hazırladığınız harcı pişirme kağıdı serilmiş veya hafifçe yağlanmış 22-24 cm’lik kek kalıbına dökün.
• Üzerine iri kırılmış cevizleri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin sonlarına doğru kekin orta kısmına kürdan batırarak kontrol edin. Kürdan temiz veya birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa keki fırından alın.
• Keki kalıbında yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. Afiyet olsun.