Taco Nasıl Yapılır?

Taco için Malzemeler

İç harç için;

• 350 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 adet soğan ince dilimlenmiş
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı sos (acılı seviyorsanız 2 tatlı kaşığı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kişniş
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Taco ekmeği (hızlı olması için hazır olarak kullanıldı. isteyen kendi de yapabilir.

Ekmeğin içine koymak için;

• 1 adet ince dilimlenmiş domates
• 1 adet ince dilimlenmiş soğan
• Rendelenmiş kaşar veya çedar peyniri (biz çedar kullandık)
• İnce doğranmış kıvırcık
• Mayonez
• Sarımsaklı mayonez
• Yeşil biber (isteğe göre)
• Tane mısır (isteğe göre)

Taco Nasıl Yapılır?

• Tavaya yağ koyulur. Soğanlar ince kıyılarak tavaya atılır.
• Biraz pembeleşince kıyma koyulur ve 5 dakika kavrulur.
• Salça ve acı sos eklenir 2 dakika daha kavrulur.
• Rendelenmiş domates atılarak suyunu biraz çekene kadar 2-3 dakika kavrulur.
• Sonrasında tuz, kurutulmuş kişniş, kimyon koyularak iyice karıştırılır ve tavanın altı kapatılır.
• Başka bir tavaya birkaç damla yağ koyularak fırçayla tavanın tabanına yağ dağıtılır.
• Taco ekmekleri hafif kızarana kadar arkalı önlü tavada ısıtılır.
• Lavaşın bir yüzü ısınınca diğer yüzünü çevirdiğimizde hemen çedar veya kaşar peynirini atalım ki biraz erisin.
• Sonra tavadan alıp sırasıyla kıymalı harç, soğan, domates, mayonezler ve kıvırcık ekleyelim.
• Tam ortadan ikiye katlayıp servis edelim. Afiyet olsun.