Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Nasıl Yapılır?

Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Tarifi İçin malzemeler

• 600 g tam tahıllı taş değirmen buğday unu
• 100 g tereyağı (Tuzsuz ve oda sıcaklığında)
• 10 g deniz tuzu
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 500 g tam yağlı süt
• 1 adet limonun suyu
• 80 g ay çekirdeği

Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Nasıl Yapılır?

• Sütü bir kaba alarak içine limon suyu ilave edin ve bir kenarda bekletin.
• Geniş bir kabın içinde un ve tuzu karıştırın. Limonlu sütü, tereyağı ve suyu ilave ederek kuru bir taraf kalmayacak şekilde kaşıkla karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve az miktarda un serpiştirin.
• Hamurun elinize yapışmaması için zeytinyağı sürün ve hamuru un elediğiniz bir tahtaya alarak yuvarlak bir şekil verin.
• Daha sonra fırın tepsisine alın ve üzerine soğuk süt sürün. En üste çekirdekleri serpiştirin ve elinizle hafifçe bastırın.
• Hamurun üstünü keskin bir bıçakla artı şeklinde çizin ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 50 dakika pişirin.