Tavada Hazırlanan Sütlü Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavada Hazırlanan Sütlü Patates Tarifi için Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su barda��ı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• İnce kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Tavada Hazırlanan Sütlü Patates Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kaşar peyniri yerine rendelenmiş mozzarella, dil peyniri veya eski kaşar kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Süt yerine aynı miktarda sıvı krema veya yarı yarıya süt ve krema karışımı kullanarak daha yoğun kıvamlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Patateslere doğranmış mantar, küçük küpler hâlinde kapya biber veya haşlanmış bezelye ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
• Karabiberin yanında kekik, toz sarımsak, muskat rendesi veya pul biber ilavesiyle aromayı çeşitlendirebilirsiniz.
• Tereyağlı sosun üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğan serperek daha ferah bir tat kazandırabilirsiniz.
• Kaşarın bir kısmını beyaz peynir veya tulum peyniriyle değiştirerek daha yoğun ve farklı bir peynir aroması yakalayabilirsiniz.
• Daha besleyici bir tarif için haşlanmış tavuk parçaları veya kavrulmuş sucuk dilimleri ekleyebilirsiniz.

Tavada Hazırlanan Sütlü Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve patatesleri orta ateşte birkaç dakika çevirerek hafif renk almalarını sağlayın. Ardından kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
• Başka bir kapta süt ile unu çırpma teli yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Hazırladığınız karışımı pişen patateslerin üzerine dökün ve sürekli karıştırarak sosun koyulaşmasını sağlayın.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz sarımsağı ekleyin. Sos kıvam alıp unun kokusu tamamen kaybolunca rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Peynir eriyip sosla bütünleşene kadar birkaç dakika daha pişirin.
• Küçük bir tavada tereyağını eritip toz kırmızı biberi kısa süre çevirin. Hazırladığınız tereyağlı sosu patateslerin üzerine gezdirin. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.