Tavada Tavuklu Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavada Tavuklu Lazanya Tarifi için Malzemeler

• 9-10 adet ön haşlama gerektirmeyen lazanya yaprağı
• 550 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak tavuk suyu veya sıcak su
• 150 ml sıvı krema
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Servis İçin

• Taze fesleğen yaprakları
• Hafif kavrulmuş çam fıstığı
• Pul biberli zeytinyağı (isteğe bağlı)

Tavada Tavuklu Lazanya Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanabilirsiniz. But eti daha sulu kaldığı için lazanyaya ekstra lezzet kazandırır.
• Kaşar peyniri yerine rendelenmiş mozzarella, dil peyniri veya bu iki peynirin karışımını tercih ederek daha uzayan bir peynir dokusu elde edebilirsiniz.
• Sıvı krema kullanmak istemiyorsanız aynı miktarda süzme yoğurt ile birkaç yemek kaşığı sütü karıştırarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Domates salçasının yanında yalnızca biber salçası kullanabilir veya tamamen domates püresiyle daha hafif aromalı bir harç hazırlayabilirsiniz.
• Kapya biber yerine renkli dolmalık biberler ekleyerek hem görünümü hem de lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Tavuk suyuyla hazırlamak istemezseniz aynı miktarda sıcak içme suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
• Kuru kekik yerine fesleğen, taze kekik veya İtalyan baharat karışımı ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
• Harca mantar, kabak, mısır veya bebek ıspanak ilave ederek sebze miktarını artırabilir ve daha doyurucu bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Lazanyanın üzerine kaşar peynirinin yanı sıra bir miktar rendelenmiş parmesan serperek daha yoğun bir peynir aroması sağlayabilirsiniz.
• Servis sırasında kavrulmuş çam fıstığı yerine iri çekilmiş ceviz veya ince kıyılmış maydanoz kullanarak farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Tavada Tavuklu Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş ve kapaklı bir tavaya zeytinyağını alın. Küp doğranmış tavukları ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Yeşil biber, kapya biber ve ezilmiş sarımsağı tavaya ilave edin. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde birkaç dakika soteleyin. Küp doğranmış domatesleri, domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
• Sıcak tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve kekiği ilave ederek sosu kaynamaya bırakın. Harcın tamamen suyunu çektirmemeye özen gösterin; lazanyaların pişebilmesi için sosun akışkan olması gerekir.
• Lazanya yapraklarını elinizle iki veya üç parçaya bölerek tavadaki harcın üzerine yerleştirin. Spatula yardımıyla hafifçe bastırarak sosun içine alın. Tavanın kapağını kapatıp orta-kısık ateşte lazanyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Lazanya yaprakları istediğiniz kıvama geldiğinde sıvı kremayı gezdirin ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Kapağı yeniden kapatarak peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra üzerine fesleğen yaprakları ve kavrulmuş çam fıstığı serpiştirin. Dilerseniz birkaç damla acı zeytinyağı gezdirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.