Tavuklu Taco Nasıl Yapılır?

Tavuklu Taco Tarifi İçin malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (fileto)
• 10 adet tortilla ekmeği (veya taco kabuğu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• 1/4 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş)
• 1/4 çay kaşığı acı toz biber
• 1/4 çay kaşığı toz kişniş
• 1/4 çay kaşığı tuz

Servis için:

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (veya ekşi krema)
• 1 adet orta kuru soğan
• 1 adet orta boy lime
• 2 adet jalapeno biberi

Tavuklu Taco Nasıl Yapılır?

• Taconun içini hazırlamak için; Tavuk göğüslerinin deri ve kemik kısımlarını ayırarak filetosunu çıkartın.
• Fileto tavuk göğsünü uzun ince şeritler olacak şekilde kesin.
• Tüm baharatları bir kabın içerisine ekleyin. Üzerine zeytinyağı ve acı sosu ekleyerek karıştırın.
• Fileto tavukları bu karışıma bulayın. 5-10 dakika kabın içerisinde bekleterek marine edin.
• Kırmızı soğanın kabuklarını ayıklayın ve soğanı ince ince doğrayın.
• Jalapeno biberini halka halka doğrayın. Taconun içinde kullanacağınız yeşillikleri ayıklayın. Bol sudan geçirin ve kurutun.
• Kalın tabanlı bir tavayı ısıtın. Zeytinyağlı karışımla marine ettiğiniz tavukları, yüksek ateşte pişirin.
• Taco kabukları veya tortilla ekmeğinin içine bir miktar yoğurt sürün.
• Yoğurt yerine ekşi krema da sürebilirsiniz. Kızaran tavukları taco kabuklarına doldurun.
• Doğradığınız soğan ve biberleri de üzerine ilave edin. En son lime dilimlerini ekleyerek sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Tavuklu Taco Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Taco kabuğu yerine tortilla ekmeği kullanabilir veya ev yapımı lavaşları tercih edebilirsiniz.
• Tavukları marine sosunda en az 2 dakika bekletmeye özen gösterin.
• Taconun içerisine sevdiğiniz yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.
• Tavukları kızartırken kalın tabanlı tava kullanın. Tavaya yağ koymadan yüksek ateşte pişirin.