Taze Fasulye Konservesi Nasıl Yapılır?

Taze Fasulye Konservesi Tarifi İçin malzemeler

4 Litrelik kavanoz için 

• 2 kg taze fasulye 
• 2 çay bardağı sızma zeytinyağı 
• 1 kg soğan 
• 1 kg domates 
• 2 tatlı kaşığı toz şeker 
• 2 tatlı kaşığı tuz 

Taze Fasulye Konservesi Nasıl Yapılır?

• Fasulyeleri yıkadıktan sonra kenarlarındaki kılçıklarını temizleyip uçlarını kesin.  
• Soğanları zar şeklinde doğrayıp 1-2 çay kaşığı tuz ile ovup 10 dakika kadar bekletin. 
• Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. 
• Fasulyeleri geniş bir tencereye dizin. Üzerine soğanı, soğanın üzerine de domatesleri yerleştirin.
• Tuzunu ve şekerini serptikten sonra en son zeytinyağın yarısını gezdirin ve çok kısık ateşte, 1 buçuk saat boyunca kapağını açmadan pişirin. 
• Taze fasulyeler pişince kalan zeytinyağını üstüne dökerek karıştırın. Bekletmeden henüz sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara aktarın.
• Kapağını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirip bir gün boyunca bekletin ki, kavanozun kapağını sıkıca kapatıp kapatmadığınızdan emin olun. Afiyet olsun.

Taze Fasulye Konservesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız kavanoz ve kapakları sıcak su ile sterilize edin.
• Kavanoz ve kapakları kullanmadan önce mutlaka kurutun.
• Taze fasulye piştiğinde kaynar haldeyken sterilize edilmiş kavanozlara hemen aktarın. 
• Hazırladığınız karışıma toz şeker eklemeyi unutmayın. Şeker, konservenin daha uzun süre saklanmasını sağlar.
• Kapağını açtıktan sonra taze fasulye konservesini kısa sürede tüketin.
• Verilen ölçülerden 4 litrelik kavanoz hazırlanmaktadır. İstediğiniz ölçüye göre malzemeleri arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

1 Porsiyon Taze Fasulye Konservesi Kaç Kalori?

• Bir kavanoz taze fasulye konservesi, yaklaşık 170 kaloridir. Diyet listeleri için de uygundur.