Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 adet küçük soğan (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bulgur yerine ince bulgur kullanın, daha yumuşak bir kıvam elde edin.
• Tel şehriye yerine arpa şehriye tercih edin.
• Tereyağı yerine zeytinyağı kullanın, daha hafif bir lezzet sağlayın.
• Su yerine tavuk suyu veya et suyu kullanın, aromayı artırın.
• Soğan yerine sarımsak ekleyin, farklı bir tat elde edin.
• Ekstra sebze için küçük doğranmış biber veya domates ilave edin.
• Salçalı yapmak için 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
• Baharat olarak kimyon veya pul biber ile lezzeti zenginleştirin.
• Protein eklemek için nohut veya yeşil mercimek ilave edin.
• Daha aromatik olması için pişirme sonunda ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağı ekleyin, tel şehriyeyi ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun.
• İsterseniz ince doğranmış soğanı ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam edin.
• Bulguru ekleyin ve şehriyeyle birlikte kısa süre karıştırın.
• Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
• Karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
• Karıştırarak havalandırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.