Tencerede Islak Kek Nasıl Yapılır?

Tencerede Islak Kek için Malzemeler

Kek İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı kakao
• Bir tutam tuz

Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tencerede Islak Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri bir kaba alın, mikserle çırpın. Karışım köpük köpük olmalı.
• Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu, vanilini, kakao ve tuzu da eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Tencerenizi ocağa alın ve altını kısık tutarak, tencerenin dibine yapışmaması için birkaç damla sıvı yağ gezdirin.
• Kek hamurunu tencereye dökün ve kapağını kapatın. Tencerenin kapağını hiç açmayın.
• Kekinizi kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Çıkardığınızda kekin üstü hafif kabarmış olmalı. İçini kontrol etmek için bir çöp batırın; çöp temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Sos malzemelerini bir tencerede karıştırın ve kaynamaya başlayınca 2-3 dakika kadar kaynatın.
• Kek piştikten sonra, sıcak sosu kekin üzerine dökün.
• Kekin sosu iyice çekmesi için 10-15 dakika bekleyin. Kek, sosu tamamen emecektir.
• Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.