Torta Ahogoda Nasıl Yapılır?

Torta Ahogoda Tarifi İçin malzemeler

Sos için;

• 900 gr domates
• 8 adet kurutulmuş biber
• 3 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı doğranmış soğan
• 2 yemek kaşığı beyaz sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik (Meksika kekik tercih edilir)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sandviç için;

• 2 adet baget ekmek
• 400 gram et
• İnce dilimlenmiş kırmızı soğan veya salamura kırmızı soğan
• Parmesan Peyniri

Torta Ahogoda Nasıl Yapılır?

• Kuru biberler yumuşasın diye sıcak suda bekletilir.
• Domatesleri fırın tepsisine yerleştirerek 5-10 dakika yumuşaması için bekletilir.
• Yumuşayan biberler, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, kekik, sirke, tuz, kimyon eklenerek pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
• Sos tavaya alınarak ısıtılır.
• Baget ekmekler toplam 4 parçaya bölünür.
• Bölünen baget ekmeklerinin için malzemeler ile doldurulur ve sos içerisine koyulur.
• Üstüne de sos dökülerek servis edilir.
• Afiyet olsun.