Üç Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır?

Üç Peynirli Ekmek için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya (10 g)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı parmesan peyniri
• Yarım su bardağı lor peyniri veya mozzarella peyniri
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üç Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır?

• Ilık su, toz şeker ve mayayı küçük bir kapta karıştırın. Maya aktifleşip köpürene kadar yaklaşık 5-10 dakika bekleyin.
• Un ve tuzu büyük bir karıştırma kabına alın. Ortasını açıp mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta hafifçe yoğurun. İçine rendelenmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz ve üç çeşit peyniri ekleyip iyice karıştırın.
• Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekillendirip yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan üç peynirli ekmek oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.