Ustasından San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır?

Ustasından San Sebastian Cheesecake tarifi için malzemeler

• 1,5 su bardağı labne peyniri 
• 2,5 su bardağı krem peynir
• 2 su bardağı krema 
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 adet yumurta

Tabanı için:

• 2 paket sade bisküvi 
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yağlı kağıt

Ustasından San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır

• Labne, krem peynir, krema, şeker ve yumurtaları bir kapta iyice karıştırın. Tüm bisküvileri ezerek eritilmiş tereyağı ile birlikte homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına bisküvileri döşeyin ve üzerine hazırladığınız karışımı yayın.
• Kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 22 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız kekinizi 1 saat süreyle oda sıcaklığında dinlendirin ve sonrasında bir gün süreyle buzdolabında bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.