Vişneli kakaolu dondurulmuş pasta Nasıl Yapılır?

Vişneli kakaolu dondurulmuş pasta tarifi için malzemeler

Tabanı için

• 1 su bardağı fındık (Badem veya ceviz de olur)
• 6 adet yumuşak Kudüs hurması

Çiğ vegan krema için

• 2 su bardağı çiğ kaju fıstığı (5-6 saat suda bekletilmiş ve süzdürülmüş)
• (1-2 saat kaynar suda da bekletebilirsiniz)
• 1/3 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 1/3 su bardağı bal veya agave şurubu
• 2 su bardağı vişne (Çekirdekleri çıkarılmış)

Vişneli kakaolu dondurulmuş pastayı süslemek için

• 2-3 yemek kaşığı ham kakao parçacığı

Vişneli kakaolu dondurulmuş pasta Nasıl Yapılır

Vişneli kakaolu dondurulmuş pasta tarifi için malzemeleriniz hazırsa şimdi başlayalım.

• Donduktan sonra pastanın kalıptan kolay çıkması için kalıbın tabanını ve kenarlarını 1-2 cm geçecek şekilde yağlı kağıt ile kaplayın. 
• Tabanı için gerekli olan malzemeleri mutfak robotunda, hurmalar ezilip fındıklar hafif parçacıklı kalıncaya dek karıştırın. Parmaklarınızla bastırarak, kek kalıbına eşit şekilde yayın. 
• Krema malzemelerini pürüzsüz olana dek blender’dan geçirip tabanın üzerine dökün ve kakao parçacıkları serpiştirin. Bez serili tezgaha kalıbı hafifçe vurdurarak, üstünün düzleşmesini sağlayın. Üstünü kapayın ve tamamıyla dondurun. Servis etmeden 15-20 dakika önce kalıptan çıkarın. Hazırladığınız vişneli kakaolu dondurulmuş pastayı dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif için kare kek kalıbı veya fırın kabı (20 cm) kullandım.

Vişneli pasta tarifi için tıklayın