Yaban Mersinli Çörek Nasıl Yapılır?

Yaban Mersinli Çörek için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 113 gr soğuk tereyağı
• 1 adet yumurta
• 140 gr 1 su bardağı yaban mersini
• Yarım paket krema

Yaban Mersinli Çörek Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Soğuk tereyağını ekleyip iri kum taneleri olacak şekilde karıştırın.
• Yaban mersinini ekleyip harmanlayın.
• Kremayı ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın; yavaş yavaş kuru malzemelerin içine dökün ve bir spatula ile karıştırın.
• Karışımı hafifçe unlanmış bir tezgaha aktarın ve hamur toparlanana kadar 3 veya 4 kez yoğurun; hamuru fazla yoğurmayın.
• Hamuru ikiye bölün, ardından yarım hamuru bir yuvarlak haline getirin.
• Yağlanmamış bir fırın tepsisine aktarın ve yuvarlak hamuru pizza dilimleri gibi 6 eşit parçaya bölün.
• Önceden ısıtılmış fırında hafif üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.
• Fırından çıkan yaban mersinli çörekler servise hazır, Afiyet olsun.