Yakisoba Nasıl Yapılır?

Yakisoba için Malzemeler

• 250 gr tavuk göğsü
• 5-6 adet Şitaki mantarı ya da kestane mantarı
• 4 adet taze soğan, beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış, ince dilimlenmiş
• 5 adet küçük lahana yaprağı
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• Tuz
• Karabiber

Yakisoba sosu için;

• 4 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı şeker

Yakisoba Nasıl Yapılır?

• Erişteleri paketin arkasında yazan pişirme dakikasına göre pişirin.
• Pişirdiğiniz şehriyelerin suyunu süzüp soğuk suyla durulayın.
• Küçük bir kapta soya sosu, Worcestershire, ketçap, ve şekeri çırpın.
• Yeşil soğanın beyazlarını ve havuçları ince verev şeklinde ,soğanları da ince halkalar halinde doğrayın.
• Yağ eklediğiniz tavaya ilave edip 3-4 dakika pişirin.
• Lahanayı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Bir tencereye erişteleri alın ve tamamen ısınana kadar birkaç dakika pişirin.
• Eriştelere yakisoba sosunun yarısını ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
• Sebzeleri eriştenin üstüne ilave edin, yemeğin tadına bakarak daha fazla lezzet gerekiyorsa kalan sosu azar azar ekleyin.
• Tavada pişirdiğiniz Yakisoba’yı kaselere koyarak servise edebilirsiniz, Afiyet olsun.