Yaprak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaprak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 200 gram tereyağı (oda ısısında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 yemek kaşığı nişasta (daha kıyır olması için)

Bulamak için

• Toz şeker

Yaprak kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine margarin kullanarak daha ekonomik bir alternatif hazırlayın.
• Daha yoğun aroma için hamura birkaç damla limon kabuğu rendesi ekleyin.
• Kakao yerine keçiboynuzu tozu kullanarak farklı bir tat elde edin.
• Unun bir kısmını mısır nişastası ile değiştirerek daha kıyır bir doku sağlayın.
• Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz ancak hamuru daha iyi yoğurun.
• İçine damla çikolata ekleyerek kurabiyeyi zenginleştirin.
• Üzerine toz şeker yerine pudra şekeri serperek daha yumuşak bir görünüm elde edin.
• Vanilin yerine portakal kabuğu rendesi kullanarak ferah bir aroma katın.

Yaprak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Üzerine pudra şekeri, yumurta sarısı ve vanilini ekleyin. Karışımı spatula ya da elinizle iyice karıştırın.
• Nişasta ve unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar unu kontrollü şekilde ilave edin.
• Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Parçalardan birine kakao ekleyip tekrar yoğurun, diğer parça sade kalsın.
• Her iki hamurdan küçük parçalar koparın. Önce ayrı ayrı ince rulolar haline getirin, ardından iki ruloyu yan yana getirip hafifçe bastırarak birleştirin.
• Hamura yaprak formu verin ve bıçak yardımıyla üzerine çizikler atarak damar görünümü oluşturun.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri toz şekere hafifçe bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15–20 dakika kontrollü şekilde pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin. Kıyır dokulu, iki renkli ve şık görünümlü yaprak kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.