Yoğurtlu bal kabağı mezesi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu bal kabağı mezesi tarifi için malzemeler

• 4 dilim bal kabağı (Rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz

Sosu için

• 3 kaşık süzme yoğurt
• 2 kaşık mayonez
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak (Ezilmiş)

Üzeri için

• Taze kekik ve kıtır soğan

Yoğurtlu bal kabağı mezesi Nasıl Yapılır

• Rendelenmiş bal kabağını zeytinyağıyla birlikte tavada kavurun. Bu işlem bal kabağının hacmi yarı yarıya düştüğünde sonlanmalı, bu da yaklaşık 8 dakika sürecektir. Çok uzun sürmemeli.
• Tavadan alın, derin bir karıştırma kabına aktarın. İçine yoğurt, mayonez, kimyon ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Servis tabağına veya tekli kaselere alın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, kıtır soğan ve taze kekik ekleyip servis yapın.