Yoğurtlu patates paçası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu patates paçası tarifi için malzemeler

• 5 patates 
• 2 yumurta 
• 4-5 diş sarımsak
• 5 su bardağı orta yoğunlukta ekşi ayran
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı tereyağı 
• 1.5 çorba kaşığı domates salçası 
• Tuz

Yoğurtlu patates paçası Nasıl Yapılır

• Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezip püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alıp 1.5 bardak su ilave edin ve ezerek karıştırın.
• Ekşi ayranı ilave edip ezerek karıştırmaya devam edin. Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip tencereyi ocağa alın. 
• Sarımsakları soyup ezin. Bir kapta yumurtaları çırpın. Karışım kaynamaya başlayınca sarımsak ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
• Bir tavada tereyağını kızdırıp salçayı ezin. Hazırladığınız sosu patates paçasının üzerine gezdirin. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.
• Yoğurtlu patates paçasını, klasik köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Patates Paçası Püf Noktaları Nelerdir?

• Patateslerin kabuklarını kolayca soyabilmek için haşladıktan sonra soğuk su içine koyun. 1-2 dakika beklettikten sonra kabuklarını soyabilirsiniz.
• Sosu, servis edeceğiniz esnada hazırlayın. Aksi takdirde yemeğiniz çok sulu olacaktır.
• Patateslerin lezzetini arttırmak için, patatesleri ezerken mayonez ilave edin ve iyice karıştırın.
• Patates paçasına, haşlanmış kuşbaşı tavuk da ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Yoğurtlu Patates Paçası Kaç Kaloridir?

• Yoğurtlu patates paçasının bir porsiyonu, yaklaşık 110 kaloridir. Bu tarifi, diyet listenize de ekleyebilirsiniz. 

Yemeklerin yanında sunabileceğiniz nefis patates salatası veya patates köftesi tarifini de notlarınız arasına ekleyin.