Yumurtalı Pilav Nasıl Yapılır?

Yumurtalı Pilav için Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı bezelye
• 3 diş sarımsak
• Tuz, Karabiber
• 4 su bardağı pişmiş pirinç
• 2 adet taze soğan
• 3-4 yemek kaşığı soya sosu

Yumurtalı Pilav Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinci tereyağında pişirin ve suyunu verip dinlendirmeye bırakın.
• Havuç ve soğanı eşit boyutlarda doğrayın
• Yarım kaşık tereyağını bir tavada ısıtın ve yumurtları kırıp ara sıra karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Pişen yumurtaları ayrı bi tabağa alın.
• Aynı tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin.
• Eriyen tereyağının üzerine havuç, soğan, bezelye, sarımsak tuz ve karabiber ilave edin ve sotelemeye başlayın.
• Soğan ve havucu yumuşayana kadar soteleyin.
• 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip eriyene kadar karıştırın.
• Pirinç, taze soğan ve soya sosunu ilave edip güzelce karıştırın.
• Pirincin kızarması için yüksek ateşte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
• Pişirdiğiniz yumurtaları pirinç karışımına ilave edip karıştırın.
• Ocaktan alıp servis edeceğiniz tabaklara paylaştırın.
• Dilerseniz üzerine ekstra soya sosu ilave edebilirsiniz, Afiyet olsun.