15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Üzeri için isteğe bağlı dereotu veya ceviz

15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun kıvamlı bir meze elde edebilirsiniz. Daha hafif bir tat için yoğurdu az miktarda labne ile karıştırabilirsiniz.
• Sarımsak eklemek istemezseniz yerine çok az toz sarımsak kullanabilir ya da tamamen çıkararak daha yumuşak aromalı bir meze hazırlayabilirsiniz.
• Havuçla birlikte kısa süre sotelenmiş kabak ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
• Üzeri için ceviz yerine kavrulmuş badem veya fındık tercih edilebilir.
• Daha ferah bir aroma için karışıma ince doğranmış dereotu veya taze nane ilave edebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine az miktarda tereyağı kullanmak mezeye farklı bir lezzet katabilir.
• Servis öncesi üzerine pul biber veya toz kırmızı biber serperek hafif baharatlı bir dokunuş yapabilirsiniz.

15 Dakikada Şipşak Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuçların kabuklarını soyun ve ince şekilde rendeleyin.
• Tavaya zeytinyağını alın, rendelenmiş havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
• Kavrulan havuçları ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
• Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ilave edin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Mezeyi servis tabağına aktarın.
• Üzerini isteğe bağlı olarak dereotu veya iri çekilmiş cevizle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.