Çilekli Sorbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilekli Sorbe Tarifi için Malzemeler

• 500 gr taze çilek
• 3/4 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 4-5 yaprak taze nane
• 1 tatlı kaşığı bal ya da agave şurubu

Çilekli Sorbe Tarifi Nasıl Yapılır?

• Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Çilekleri bir mutfak robotunda veya blenderda püre yapın. Limon suyunu ve soğuyan şurubu ekleyin. İyice karıştırın.
• Eğer çok pürüzsüz bir yapı isterseniz püreyi ince bir süzgeçten geçirin.
• Eğer dondurma makineniz varsa: Karışımı makineye alın, üretici talimatına göre çalıştırın (genelde 20–30 dakika).
• Eğer yoksa: Karışımı geniş bir kaba dökün, dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir çatalla karıştırın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın (toplam 2-3 saat).
• Çilekli sorba servise hazır. Afiyet olsun.