Vegan Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Vegan Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı yulaf unu (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı hindistancevizi şekeri veya esmer şeker
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı tuz
• ¼ su bardağı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
• ¼ su bardağı bitkisel süt (badem, soya veya yulaf sütü)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yarım su bardağı vegan çikolata parçaları

Vegan çikolatalı kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

• Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
• Hindistancevizi şekeri yerine: Esmer şeker, akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edilebilir.
• Hindistancevizi yağı yerine: Bitkisel margarin, ayçiçek yağı veya zeytinyağı kullanılabilir.
• Bitkisel süt yerine: Badem sütü, soya sütü, yulaf sütü veya hindistancevizi sütü kullanılabilir.
• Ek lezzet için: Tarçın, vanilya, hindistancevizi rendesi, fındık, ceviz veya kuru meyveler ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.

Vegan Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180°C’ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Kuru malzemeleri (un, yulaf unu, şeker, kabartma tozu ve tuz) bir kapta karıştırın.
• Eritilmiş hindistancevizi yağı, bitkisel süt ve vanilya özütünü ayrı bir kapta çırpın.
• Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamura vegan çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı olarak dizin ve hafifçe bastırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarıp 5 dakika tepside bekletin, ardından tel ızgara üzerinde soğutun.