Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Hira Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı bitkisel yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2,5 – 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (5 g)

Tatlıları Kaplamak İçin:

• 1 su bardağı irmik

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı kaynar su
• 3 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin:

• Antep fıstığı

Hira tatlısı tarifi Alternatif Öneriler:

• Yoğurt yerine süt kullanarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
• Şerbete portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
• Hamura az miktarda Hindistan cevizi ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Üzerine kaymak ekleyerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz.
• Şeker miktarını azaltarak daha hafif bir tatlı elde edebilirsiniz.
• İrmiğe bulamak yerine Hindistan cevizine bulayarak farklı bir dış kaplama hazırlayabilirsiniz.

Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kaynar suyu bir kaba alın ve içerisine toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbeti bir kenarda soğumaya bırakın. (Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.)
• Geniş bir karıştırma kabına yumurtayı alın. Üzerine yoğurt ve bitkisel yağı ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Ardından unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilavesine devam edin.
• Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır; rahat şekil alabilen bir kıvam yeterlidir.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
• Hazırladığınız topları ayrı bir kaba koyduğunuz irmiğe bulayarak her tarafını kaplayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Tatlılar çatlayıp hafif renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
• Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti kepçe yardımıyla gezdirin. Şerbeti tamamen çekmesi için en az 1–2 saat dinlendirin.
• Şerbetini çeken tatlıların üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.