Kahveli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahveli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı iri kırılmış Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Islatmak için

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı granül kahve

Üzeri için

• Beyaz çikolata sos
• Toz Antep fıstığı

Kahveli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Granül kahve yerine espresso, filtre kahve veya Türk kahvesi kullanarak daha yoğun bir kahve aroması elde edebilirsiniz.
• Kurabiyenin iç kısmına iri kırılmış Antep fıstığı, fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir doku ve lezzet katabilirsiniz.
• Beyaz çikolata sos yerine bitter çikolata sos, sütlü çikolata ganaj veya çikolata kreması kullanabilirsiniz.
• Şerbeti hazırlarken suyun bir kısmını süt ile değiştirerek daha yumuşak ve aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
• Kakao miktarını artırarak kurabiyenin daha yoğun çikolata aromalı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Hamura isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.

Kahveli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker iyice eriyene kadar çırpın.
• Karışıma sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edin. Ardından unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz ortasına birkaç parça Antep fıstığı koyarak kapatabilirsiniz.
• Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla kurumasına izin vermeyin.
• Bu sırada şerbet için süt, su, şeker ve granül kahveyi bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynatmadan ocaktan alın ve ılık hale getirin.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hazırladığınız kahveli şerbete kısa süre batırıp çıkarın.
• Servis tabağına aldığınız kurabiyelerin üzerine beyaz çikolata sos gezdirin ve bolca Antep fıstığı serpin.
• Birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.