Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• İsteğe bağlı maydanoz

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar kullanabilirsiniz.
• Üzerine kavrulmuş pastırma parçaları ekleyebilirsiniz.
• Daha yoğun aroma için közlenmiş sarımsak tercih edebilirsiniz.
• Acı sevenler için pul biber veya isot ilave edebilirsiniz.
• Humusun içerisine közlenmiş kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
• Tereyağlı sos yerine zeytinyağlı baharatlı sos kullanabilirsiniz.
• Üzerine çam fıstığı veya kavrulmuş nohut ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın. Tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
• Karışıma sıcak suyu kontrollü şekilde ilave ederek pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
• Hazırladığınız humusu güveç kaplarına paylaştırın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
• Küçük bir tavada tereyağını eritip toz biberi ekleyin.
• Fırından çıkan humusun üzerine tereyağlı sosu gezdirin.
• İsteğe bağlı maydanoz serperek sıcak servis edin. Afiyet olsun.