Çikolatalı Çıtır Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Çıtır Rulo Tarifi için Malzemeler

• 2-3 adet hazır yufka
• 90 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı veya tereyağı
• İsteğe bağlı fındık kırığı

Çikolatalı Çıtır Rulo Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata kullanılabilir.
• İç harcına muz dilimleri eklenerek farklı lezzet hazırlanabilir.
• Çikolata karışımına tarçın ilave edilerek daha aromatik tat elde edilebilir.
• Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpilerek sunum zenginleştirilebilir.
• Yufka yerine ince lavaş kullanılarak daha farklı kıtır doku hazırlanabilir.
• İç kısmına fındık kreması sürülerek yoğun çikolata aroması artırılabilir.

Çikolatalı Çıtır Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Daha parlak kıvam için içine Hindistan cevizi yağı ekleyip karıştırın.
• Yufkayı düz zemine serin ve üzerine eritilmiş çikolatayı ince tabaka halinde yayın.
• Yufkayı birkaç kat olacak şekilde katlayın ve uzun şeritler halinde kesin.
• Hazırlanan şeritleri dikkatlice rulo formunda sarın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan ruloları oda sıcaklığında dinlendirin. Soğudukça daha çıtır kıvam alacaktır.
• İsteğe bağlı olarak üzerine ince çekilmiş fındık serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.