2 Kişilik Piyano Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

2 Kişilik Piyano Pasta Tarifi için Malzemeler

Keki İçin

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin

Kreması İçin

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 100 mililitre sıvı krema
• 1 çay kaşığı vanilin

Islatmak İçin

• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kakao

Üzeri İçin

• Kakao

2 Kişilik Piyano Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kekte kullanılan kakao yerine eritilmiş bitter çikolata ekleyerek daha yoğun çikolata aroması elde edebilirsiniz.
• Un yerine aynı miktarda glutensiz un karışımı kullanarak glutensiz bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt tercih edebilirsiniz.
• Sıvı krema yerine aynı miktarda labne peyniri veya mascarpone kullanarak daha yoğun kıvamlı bir krema hazırlayabilirsiniz.
• Toz şeker yerine ince çekilmiş esmer şeker veya pudra şekeri kullanarak farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
• Islatma sosuna 1 çay kaşığı granül kahve ekleyerek pastaya hafif mocha aroması kazandırabilirsiniz.
• Kremanın arasına veya üzerine muz, çilek, frambuaz ya da böğürtlen dilimleri ekleyerek meyveli bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Üzerini yalnızca kakao ile değil; rendelenmiş bitter çikolata, çikolata parçacıkları, file fındık veya Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.

2 Kişilik Piyano Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri mikserle rengi açılıp kabarıncaya kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir kek harcı hazırlayın.
• Karışımı yağlanmış küçük boy borcam veya fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra keki tamamen ilk sıcaklığını atıncaya kadar bekletin.
• Krema için süt, un ve şekeri tencereye alıp koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika ılımaya bırakın. Ardından sıvı krema ve vanilini ekleyip mikserle kısa süre çırparak pürüzsüz bir krema hazırlayın.
• Süt ile kakaoyu karıştırarak ıslatma sosunu hazırlayın. Soğumaya başlayan kekin üzerine sosu her yerine eşit gelecek şekilde dökün ve birkaç dakika dinlendirin. Hazırladığınız kremayı üzerine yayarak spatulayla düzeltin.
• Tatlıyı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Servis etmeden hemen önce üzerine bolca kakao eleyerek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.