10 Dakikada Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

10 Dakikada Kıymalı Makarna Tarifi için Malzemeler

• 200 g makarna
• 150 g orta yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı makarna suyu

10 Dakikada Kıymalı Makarna Tarifi İçin Alternatif Malzemeler

• Kıyma yerine hindi veya tavuk kıyma tercih edebilirsiniz.
• Tereyağı yerine sadece zeytinyağı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz.
• Domates salçası yerine biber salçası veya rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
• Sarımsak yerine sarımsak tozu tercih edebilirsiniz.
• Makarna yerine spagetti, penne, burgu veya kelebek makarna kullanılabilir.
• Serviste rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir kullanabilirsiniz.

10 Dakikada Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın. Tuz ekleyip makarnayı ilave edin. Makarnayı paketin üzerindeki pişirme süresine göre, mümkünse al dente kıvamda haşlayın.
• Makarnayı süzmeden önce yaklaşık yarım çay bardağı haşlama suyunu ayırın. Bu su, kıymalı sosun daha kıvamlı ve makarnaya daha iyi tutunan bir yapıda olmasını sağlayacaktır.
• Makarnayı haşlarken geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın. Kıymayı ekleyip yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Kıymanın topaklanmaması için tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
• İnce kıyılmış sarımsağı ve domates salçasını tavaya ekleyin. 1 dakika kadar kavurarak salçanın kokusunun çıkmasını sağlayın.
• Pul biber, kuru nane, karabiber ve tuzu ekleyin. Ardından 3-4 yemek kaşığı makarna suyunu tavaya ilave edip karıştırın.
• Haşlanmış makarnayı doğrudan kıymalı sosun içerisine alın. Tavada 1-2 dakika boyunca karıştırarak makarnanın sosu iyice çekmesini sağlayın.
• Hazırladığınız kıymalı makarnayı sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz veya biraz pul biber serpebilirsiniz.