Bademli mermer kek Nasıl Yapılır?

Bademli mermer kek tarifi için malzemeler

• 4 yumurta 
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt 
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 2.5 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı soyulmuş badem
• 150 gr çilek 
• 2 çorba kaşığı su
• 1 kahve fincanı kayısı marmeladı

Karamel sos için

• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı su

Çikolatalı sos için

• 50 gr beyaz çikolata

Bademli mermer kek Nasıl Yapılır

• Yumurtalar ve şekeri çukur bir kaba alıp 5 dakika mikserle çırpın. Sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Sırasıyla yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
• Bademleri ekleyip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırın. Hamurdan yarım su bardağı kadarını bir kaba alıp kakaoyu ekleyin. 
• Beyaz hamurun yarısını yağlanmış derin ve dikdörtgen kek kalıbına dökün. Üzerine kakaolu hamuru dökün.
• Bademlerin yarısını serpiştirip kalan beyaz hamuru ekleyin. Kalan bademleri serpiştirin. 170 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin..
• Karamel sos için, şekeri  su ile kısık ateşte şekerin rengi koyulaşıp ağdalaşıncaya kadar pişirin. Kremayı ekleyip 10 dakika soğumaya bırakın.
• Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip karıştırarak soğutun. Kayısı marmeladını tavada su ile eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Soğumaya bırakın.
• Ilık keki kalıptan çıkarıp  servis tabağına alın. Üzerine  beyaz çikolatayı kaşıkla aralıklı olarak dökün. Aralara karamel sosunu ince bir sıra şeklinde gezdirin.
• Çilekleri marmelatlı suya batırıp süzün ve kekin üzerini süsleyin.
• Çilekli marmelat yerine ev yapımı çikolata sosu da kullanabilirsiniz. 

Bademli Mermer Kek Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Kekin pofuduk olması için, karbonat ilave edebilirsiniz.
• Kek harcı sulu olursa azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Topaklanma oluşmaması için bir kez mikserden geçirin. 
• Keke lezzet vermek için damla çikolata kullanabilirsiniz.

1 Dilim Mermer Kek Kaç Kaloridir?

• Orta boyutlarda bir dilim mermer kek 370, bir porsiyon kek ise yaklaşık 415 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.

İkramlık olarak sunabileceğiniz nefis kek tarifleri mi arıyorsunuz? Mevsim meyveleri ile hazırlanan şeftalili kek tarifine mutlaka göz atın.