Yaz Aylarında Beslenme

Kışın alınan fazla kiloların verilmeye çalışıldığı bu günlerde artan sıcaklıkların da etkisi ile beslenmemize
daha da dikkat etmemiz gerekmekte.Bebek,çocuk,yaşlı,hamile ve kronik hastalıkları olan kişilerde aşırı
terleme,nefes darlığı,tansiyon düzensizliği,besin zehirlenmeleri gibi sağlık sorunlarına artış
görülmekte.Tüm bu olumsuzluklardan korunabilmek için yaz aylarında dengeli ve sağlıklı beslenmeye
özen göstermeliyiz.
Bu dönemde en sık karşılaştığımız sıkıntı yetersiz sıvı alımıdır.Günlük ter,nefes,idrer ve gaita ile
kaybedilen sıvının yerine konması için 2 litre su içilmesi ve aralarda ayrıca iyi bir kalsiyum ve B vitamini
kaynağı olan ayran,mineralli su,soda(tansiyon sorunu yok ise),ev yapımı şekersiz soğuk çay,taze meyve
suları,prebiyotiklerden zengin kefir, bitki çayları içilebilir.Yoğun enerji alımına neden olan kremalı
kahveler,şeker içeriği yüksek hazır meyve suları,gazlı içecekler tercih edilmemelidir.

Yaz döneminde öğün sayımıza dikkat etmeliyiz.En az 4-5 öğün beslenmeliyiz. Metabolizmanın
hızlanması ve yağ depolanmasını önlemek için 3 ana ve en az 2 ara öğün almak gerekmektedir.
Günlerin uzamasıyla birlikte gün içinde farkedilmeden atıştırma alışkanlıkları,geç yenen akşam
yemekleri,öğün atlama yaz döneminde kilo alımına neden olabilir.Güne mutlaka kahvaltı yaparak
başlamak dengeli beslenmenin en önemli basamağıdır.Tahıllı ekmek ile yapılan bir tost veya
sandviç,yoğurt-meyve-yulaf karışımları-süt ve meyve ,sebzeli bir omlet güne iyi başlamamızı sağlarlar.
Ara öğünlerde meyve tüketmek ihtiyacımız olan eneji,lif,vitamin ve mineral ihtiyacımızı karşılar.Önemli
olan porsiyon kontrolüdür.Meyveler istediğimiz kadar alabileceğimiz gıdalar grubunda değildir.Örneğin 1
orta boy şeftali veya 3 adet taze kayısı veya 10 adet çilek veya 12 adet kiraz veya 3 mürdüm eriği veya
1/8 orta boy karpuz veya kavun 1 porsiyon meyve demektir.Günlük 3-4 porsiyon meyve yeterli
olacaktır.Şeker hassasiyeti olan kişilerin meyveyi tek başına diil de süt grubu gidalarla alması kan
şekerinin ani yükselmesini önlemektedir.
Akşam yemeklerini 19.30-20.00 gibi tüketmek gerekir.Her öğün az da olsa protein ve kızartılmadan
hazırlanmış sebze yemeği ve yoğurt veya yoğurtlu bir salata çeşidi mükemmel bir akşam öğünü olabilir.
Örneğin
1 dilim somon ile hazırlanmış salata +1 porsiyon meyve
1 su bardağı haşlanmış kuru baklagil(salata içinde) veya yemek olarak+4 kaşık bulgur pilavı
2 adet ızgara köfte + salata+cacık+5-6 yemek kaşığı sebze yemeği
Gece boyunca ise sadece su,şekersiz içecekler ve salatalık,yeşillik grubu sınırsız alınabilir.