Arroz Con Pollo Nasıl Yapılır?

Arroz Con Pollo için Malzemeler

• 500 gram tavuk but
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı
• Maydanoz

Arroz Con Pollo Nasıl Yapılır?

• Arroz con pollo tarifi için öncelikle tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavukları bir tabağa alın.
• Aynı tavada doğranmış soğanı, kırmızı biberleri soteleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Küp doğranmış domatesleri, bezelye, zerdeçalı, kimyonu ve paprikayı ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
• Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Kızarttığınız tavukları da ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve üzerini kapatın. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Pirinç suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Arroz con pollo yemeği servise hazır, dilerseniz üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis edin. Afiyet olsun.