Az Ölçülü Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

Az Ölçülü Revani Tarifi için Malzemeler

Hamuru için

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Çeyrek limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Az Ölçülü Az Şerbetli Revani Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yoğurt yerine aynı miktarda kefir veya süt kullanılarak daha hafif bir kıvam elde edilebilir.
• Un yerine tam buğday unu kullanılarak farklı bir doku ve aroma elde edilebilir.
• İrmik yerine ince irmik veya irmik ve un karışımı kullanılabilir.
• Toz şeker yerine esmer şeker tercih edilerek tatlıya hafif karamelimsi bir aroma katılabilir.
• Portakal kabuğu rendesi yerine limon kabuğu rendesi kullanılarak daha ferah bir aroma elde edilebilir.
• Şerbete farklı bir tat katmak için içine bir parça portakal kabuğu veya birkaç damla portakal suyu eklenebilir.
• Tatlı hamuruna bir tutam vanilin veya tarçın eklenerek farklı bir aroma verilebilir.
• Servis sırasında üzerine Antep fıstığı, hindistan cevizi veya file badem serpiştirilerek sunum zenginleştirilebilir.

Az Ölçülü Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına yumurtayı kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ya da çırpma teli yardımıyla karışım açık renk alana kadar çırpın.
• Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
• İrmik, un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
• Tatlıya hoş bir aroma katmak için portakal kabuğu rendesini ekleyin.
• Küçük bir kapta karbonat ile limon suyunu karıştırın. Köpürmeye başlayan bu karışımı hamura ekleyip son kez karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış küçük bir fırın kabına dökün. Önceden 180 °C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Tatlı pişerken şerbeti hazırlamak için su ve şekeri küçük bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Fırından çıkan tatlı biraz ılıdıktan sonra üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.