Barbekü Biberli Karides Tarifi Nasıl Yapılır?

Barbekü Biberli Karides Tarifi için Malzemeler

• 400 gr karides (ayıklanmış, temizlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarı biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 3 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı pul biber
• Karabiber

Barbekü Biberli Karides Tarifi Alternatif Öneriler:

• Karides yerine: Tavuk göğsü küpleri veya somon parçaları kullanın.
• Renkli biberler yerine: Kabak, mantar veya kırmızı soğan ekleyin.
• Barbekü sos yerine: Acı-tatlı sos (sweet chili) veya domates bazlı sos kullanın.
• Soya sos yerine: Nar ekşisi veya az miktarda tuz ile dengeleyin.
• Bal yerine: Pekmez veya esmer şeker kullanın.
• Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya susam yağı tercih edin.
• Sarımsak yerine: Sarımsak tozu veya arpacık soğan kullanın.
• Pul biber yerine: Chili flakes, isot veya tatlı toz biber ekleyin.

Barbekü Biberli Karides Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karidesleri yıkayıp kurulayın, zeytinyağı ve ince doğranmış sarımsak ile karıştırın.
• Barbekü sos, soya sos, bal, pul biber ve karabiberi bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
• Biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
• Karides ve biberleri şişlere sırayla dizin.
• Hazırladığınız sosu şişlerin üzerine fırça yardımıyla sürün.
• Izgara veya döküm tavayı iyice ısıtın, şişleri yüksek ateşte yerleştirin.
• Karidesleri çevirerek 6–8 dakika pişirin, pişirme sırasında ara ara sos sürerek servis edin. Afiyet olsun