Bazlama ve köfte Nasıl Yapılır?

Bazlama ve köfte tarifi için malzemeler

• 2 adet küçük bazlama ekmeği 
• 300 g kıyma 
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı galeta unu 
• Tuz, kimyon, karabiber 
• 4 dilim çedar peyniri 
• 4 dilim turşu 
• 4 dilim domates 
• 2 adet orta boy patates 
• Ketçap, hardal

Kızartmak için 

• Sıvı yağ

Bazlama ve köfte Nasıl Yapılır

Bazlama ve köfte tarifi tam size göre

• Patateslerin kabuğunu soyun, parmak şeklinde kesip tuzlu suyun içinde biraz bekletin. 
• Patatesleri suyun içinden alın, iyice kurulayın. Bir tavanın içinde iyice kızdırılmış yağda kızartın.  
• Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, galeta ununu, tuzu, baharatı ekleyin. İyice yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar koparıp avucunuzda köfte şekline getirin. Izgarada çok az yağ ilave ederek kızartın. 
• Bazlama ekmeğini tost makinesinde bastırmadan hafifçe ısıtın. İçine ızgarada kızarttığınız köfteleri, dilimlenmiş domatesleri, kızarttığınız patatesleri, turşuları, çedar peynirini, ketçap ve hardalı ekleyerek tamamlayın.

Bazlama ekmeği üzerinde köfte tarifi için tıklayın