Bisküvili Havuç Topları Nasıl Yapılır?

Bisküvili Havuç Topları için Malzemeler

• 3 adet büyük boy havuç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket (200 g) bisküvi
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kaplama için:

• Hindistan cevizi
• toz Antep fıstığı, kakao veya renkli pasta süsleri

Bisküvili Havuç Topları Nasıl Yapılır?

• Havuçları rendeleyin, tavaya alın. Üzerine şekeri ekleyip orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. İsterseniz bu aşamada tereyağı da ekleyebilirsiniz.
• Ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakın.
• Bisküvileri rondoda veya elle ufalayın (tam toz haline gelmesin, minik parçalı kalsın).
• Ilımış havuçlu harca bisküviyi, tarçını ve varsa ceviz içini ekleyip iyice karıştırın. Ele yapışmayan, yuvarlanabilir bir kıvam elde edin.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle top şeklinde yuvarlayın.
• Hazırladığınız topları hindistan cevizine veya diğer kaplamalara bulayın.
• Servis tabağına dizip soğuması ve kıvam alması için 30 dakika buzdolabında bekletin ve servis edin.