Bisküvili Pişmeyen Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküvili Pişmeyen Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 1 paket bisküvi
• 1 çay bardağı fındık (iri çekilmiş)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı krema
• 100 gr çikolata (bitter veya sütlü)

Üzeri İçin

• Antep fıstığı kreması
• Eritilmiş çikolata

Bisküvili Pişmeyen Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bisküvi yerine: Klasik petibör yerine yulaflı bisküvi, tam buğday bisküvi veya kakaolu bisküvi kullanılarak lezzet ve doku değiştirilebilir.
• Fındık yerine: Fındık bulunmadığında ceviz, badem veya yer fıstığı tercih edilebilir. Daha yoğun aroma için hafifçe kavrulmuş kuruyemişler kullanılabilir.
• Krema yerine: Krema yerine süt + 1 tatlı kaşığı tereyağı karışımı veya hindistancevizi kreması (bitkisel) kullanılabilir.
• Çikolata yerine / ilaveli: Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya yarı yarıya bitter–sütlü karışımı kullanılabilir. Daha yoğun tat için az miktarda çikolata parçaları eklenebilir.
• Kakao yerine: Kakao yerine keçiboynuzu tozu veya bir miktar eritilmiş çikolata kullanılabilir.
• Üzeri için alternatifler: Antep fıstığı kreması yerine fıstık ezmesi, badem ezmesi veya krem peynirli çikolata karışımı tercih edilebilir. Eritilmiş çikolata yerine beyaz çikolata ile farklı bir görünüm elde edilebilir.
• Tatlandırma dokunuşları: Karışıma az miktarda portakal kabuğu rendesi, tarçın veya vanilya özütü eklenerek aroması zenginleştirilebilir.

Bisküvili Pişmeyen Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kremayı küçük bir tavaya alın ve kontrollü şekilde ısıtın. Kenarlardan hafif kabarcıklar oluşmaya başladığında ocaktan alın, çikolatayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Bisküvileri rondodan geçirerek un ufak hale getirin. Üzerine fındık, kakao ve hazırladığınız krema-çikolata karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak bir araya getirin. (Karışım ele alındığında dağılmayan, şekil verilebilir bir yapıda olmalıdır. Kıvam yeterince toparlanmazsa 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata veya labne ekleyebilirsiniz.)
• Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayın ve fındığa bulayın. Ortalarını parmak ucunuzla hafifçe bastırarak çukur açın, içlerini krema ve çikolata ile doldurun.
• Kurabiyeleri buzdolabına kaldırın, çikolata tamamen sertleşene kadar dinlendirin. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.