enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,4163
EURO
53,2314
ALTIN
6.849,28
BIST
14.636,61
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
22°C
İstanbul
22°C
Hafif Yağmurlu
Perşembe Hafif Yağmurlu
16°C
Cuma Az Bulutlu
20°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
24°C
Pazar Hafif Yağmurlu
22°C

BÖĞÜRTLENLİ VE LİMONLU MİNİ PAVLOVALAR Nasıl Yapılır?

Böğürtlenli ve limonlu mini pavlovalar tarifi için malzemeler Pavlova için 6 yumurta akıBir tutam tuz330 g pudra şekeri1.5 çay kaşığı …

BÖĞÜRTLENLİ VE LİMONLU MİNİ PAVLOVALAR Nasıl Yapılır?
Tatlı Yemek Tarifleri
19.03.2022
44
A+
A-
Böğürtlenli ve limonlu mini pavlovalar tarifi için malzemeler

Pavlova için

  • 6 yumurta akı
  • Bir tutam tuz
  • 330 g pudra şekeri
  • 1.5 çay kaşığı beyaz sirke
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Limon kreması için

  • 4 yumurta sarısı
  • 50 g pudra şekeri
  • 100 ml limon suyu
  • 60 g tereyağı (Oda ısısında)

Böğürtlen sosu için

  • 100 g böğürtlen
  • 100 g pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 limon suyu
  • 300 g mascarpone peyniri

Böğürtlenli ve limonlu mini pavlovaların üzeri için

  • Limon kabuğu rendesi
  • Dondurulmuş veya taze böğürtlen
Böğürtlenli ve limonlu mini pavlovalar Nasıl Yapılır

Kimsenin hayır diyemeyeceği enfes böğürtlenli ve limonlu mini pavlovalar…

  • Fırını önceden 120 dereceye ayarlayın. Yumurta aklarını ve bir tutam tuzu mikserle köpürene kadar çırpın. Mikser çalışırken azar azar pudra şekerini de ekleyip iyice beyazlaşıp katılaşana kadar çırpın. Sirke, mısır nişastası ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Karışımı kalıplara kaşıkla paylaştırın. Kalıpları fırına koyup ısıyı 100 dereceye düşürün. İyice kuruyup çıtır olana kadar, yaklaşık 75-90 dakika pişirin. Fakat renginin değişmemesine dikkat edin. Fırını kapatın. Fırın kapağının arasına peçete sıkıştırıp hafif aralık bırakarak tamamen soğuyana kadar kapağını açmadan fırında tutun (6 saat veya bütün gece).
  • Limon kreması için; yumurta sarıları ve şekeri tencerede iyice çırparak sos haline getirin. Limon suyu ve tereyağını ekleyerek koyu kıvam alana kadar orta ateşte karıştırın. Soğumaya bırakın.
  • Böğürtlen sosu için; böğürtlen ve pudra şekerini bir sos tavasına alın ve suyu ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar pişirip sos haline getirin ve soğumaya bırakın. Daha sonra mascarpone peyniri ile karıştırın.
  • Mini pavlovalarınızı limon kreması ve mascarpone peynirli böğürtlen sosunuzla süsleyerek servis yapın.

Nefis kırmızı meyveli pavlova tarifi için tıklayın.

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.