Çatlak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çatlak Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç harcı / aroması için:

• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 çay kaşığı tarçın

Çatlak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Havuç yerine muz kullanarak daha klasik bir kek elde edin.
• Ceviz yerine fındık veya badem ekleyerek farklı bir aroma yakalayın.
• Tarçın yerine kakao ekleyerek çikolatalı bir çatlak kek hazırlayın.
• Süt yerine yoğurt kullanarak daha yoğun ve nemli bir kıvam elde edin.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak daha karamelimsi bir tat elde edin.
• Daha hafif bir tarif için sıvı yağ miktarını azaltın.
• Hamura damla çikolata ekleyerek lezzeti zenginleştirin.
• Vanilya yerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir aroma katın.

Çatlak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş havuçları ilave edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
• Tarçın ve cevizleri ekleyin, spatula ile karıştırın.
• Kek harcını yağlanmış baton kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
• Üzeri çatlayıp içi piştiğinde fırından çıkarın.
• Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.