Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 125 gr rtereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2–2,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 150 gr sütlü veya bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı

Çikolatalı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine: Margarin veya Hindistan cevizi yağı kullanın.
• Pudra şekeri yerine: Toz şeker kullanın (hamuru biraz daha kıtır yapar).
• Sıvı yağ yerine: Sadece tereyağı kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edin.
• Vanilin yerine: Gerçek vanilya özütü ekleyin.
• Nişasta yerine: Aynı miktarda un kullanın (kıvam biraz daha sert olur).
• Un için: Yarım ölçü tam buğday unu ekleyerek daha sağlıklı hale getirin.
• Çikolata için: Bitter, sütlü veya beyaz çikolata tercih edin.
• Antep fıstığı yerine: Fındık, ceviz veya Hindistan cevizi kullanın.

Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırın.
• Vanilin ve nişastayı ekleyin, ardından azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan parçalar koparın ve görseldeki gibi oval şekil verin, çatal veya kalıp ile üzerine desen yapın.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15–20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
• Çikolatayı benmari usulü eritin.
• Kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın.
• Üzerine Antep fıstığı serpin.
• Çikolata donana kadar bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.