Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi için Malzemeler

Çikolatalı Dolgu İçin:

• 300 gr taze peynir
• 150 gr kakaolu fındık kreması
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Tabanı İçin:

• 1 paket (260 gr) tam buğday unlu bisküvi
• 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 avuç fındık

Üzeri İçin:

• Rendelenmiş çikolata

Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi Alternatif Öneriler:

Taban İçin Alternatifler

• Tam buğday bisküvi yerine yulaflı bisküvi kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun çikolata aroması için kakaolu bisküvi tercih edebilirsiniz.
• Fındık yerine ceviz veya badem kullanabilirsiniz.
• Tereyağı yerine eritilmiş hindistan cevizi yağı ile farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Kakaolu fındık kreması yerine eritilmiş bitter çikolata eklenebilir.

Dolgu İçin Alternatifler

• Taze peynir yerine labne peyniri kullanabilirsiniz.
• Daha hafif bir yapı için peynirin bir kısmını süzme yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine rondodan çekilmiş toz şeker kullanılabilir.
• Kakaolu fındık kreması yerine eritilmiş bitter ya da sütlü çikolata tercih edilebilir.

Üzeri İçin Alternatifler

• Rendelenmiş çikolata yerine kakao serpilebilir.
• Çikolata parçacıkları veya damla çikolata kullanılabilir.
• Taze meyveler (çilek, frambuaz) ile servis edilebilir.
• İnce çekilmiş fındık veya Antep fıstığı ile süslenebilir.

Çikolatalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin ve bir kenara alın. Bisküvileri rondoya koyarak incecik, kum görünümünde olana kadar çekin. Üzerine fındıkları ekleyip çok fazla toz haline getirmeden kısa süreli çekin. Eritilmiş tereyağını ilave ederek tekrar rondodan geçirin. Son olarak kakaolu fındık kremasını ekleyin ve tüm malzeme birbirine tamamen karışana kadar çekmeye devam edin.
• 24 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız bisküvili karışımı kalıba aktarın ve bir bardak altı ya da spatula yardımıyla bastırarak sıkıca yerleştirin. Tabanın sertleşmesi için buzdolabına kaldırıp dinlendirin.
• Kakaolu fındık kremasını bir karıştırma kabına alın ve kısa süre buzdolabında bekleterek hafifçe soğutun. Soğuyan kremaya pudra şekeri ve taze peyniri ekleyin. Bir kaşık ya da spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Dinlenen tabanı buzdolabından çıkarın ve hazırladığınız çikolatalı dolguyu üzerine dökerek eşit şekilde yayın. Tatlıyı tekrar buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat soğumaya bırakın.
• Üzerine rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.