Güveçte Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Güveçte Fasulye Tarifi için Malzemeler

Yemeği İçin

• 500 gr taze fasulye
• 250 gr kuşbaşı dana eti
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber

Güveçte Fasulye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana eti yerine kuzu eti kullanarak daha yoğun aromalı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
• Et kullanmadan sadece sebzelerle pişirerek zeytinyağlı bir versiyon elde edebilirsiniz.
• Taze fasulye yerine dondurulmuş fasulye kullanarak pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
• İçerisine küçük doğranmış patates veya havuç ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
• Domates salçasına ek olarak biber salçası kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
• Acı sevenler yemek içerisine arpacık acı biber ilave edebilir.
• Sarımsak miktarını artırarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip kısa süre fırınlayarak farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha geleneksel bir tat yakalayabilirsiniz.
• Yanında limonlu yeşil salata ile servis ederek menüyü tamamlayabilirsiniz.

Güveçte Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak taze fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip ortadan ikiye kesin. Soğanı piyazlık, biberleri ise ince şekilde doğrayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kuşbaşı eti ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğanları ve sarımsağı ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
• Biberleri ekledikten sonra salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Küp doğranmış domatesleri de tavaya ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
• Hazırladığınız karışıma fasulyeleri, tuzu ve baharatları ilave ederek birkaç dakika harmanlayın.
• Tüm malzemeyi güveç kabına alın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve dilimlenmiş domates ile biberleri yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kontrollü şekilde pişirin. Fasulyeler tamamen yumuşadığında fırından çıkarın.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun.