Çikolatalı Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Tart Kek Tarifi için Malzemeler

Kek İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Çikolatalı Sos İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 paket çikolatalı sos
• 60 gram bitter çikolata

Islatmak İçin:

• 1 çay bardağı soğuk süt

Üzeri İçin (Krem Şanti)

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt

Süslemek için:

• Fıstık ve çilek

Çikolatalı Tart Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aroması elde edin.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak farklı bir tat yakalayın.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir lezzet elde edin.
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha besleyici hale getirin.
• Krem şanti yerine mascarpone veya labne bazlı krema hazırlayın.
• Çikolatalı sos yerine ganaj (krema + çikolata) kullanarak daha yoğun bir sos elde edin.
• Üzerini file badem, fındık veya Antep fıstığı ile süsleyin.

Çikolatalı Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krem şantiyi soğuk sütle güzelce çırpın. Kıvam aldıktan sonra buzdolabına alın ve iyice soğumasını sağlayın.
• Tart kalıbını yağlayın ve un serpin. Fazla unu dökerek temizleyin, ardından kalıbı buzdolabında kısa süre dinlendirin.
• Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
• Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız harcı soğuk kalıba aktarın ve 160–170 derece fırında kontrollü şekilde pişirin.
• Çikolatalı sosu süt ile birlikte pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
• Üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.
• Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin.
• Kalıptan kolay çıkması için kontrol edin, ardından üzerine sütü gezdirin ve ters çevirin.
• Ortadaki boşluğa dolapta soğuyan krem şantiyi yayın.
• Son olarak ılık çikolatalı sosu üzerine dökün ve fıstık ile ince dilimlenmiş çilek ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.