Domatesli Yulaflı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesli Yulaflı Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt ( 60 gr)
• 1,5 – 2 su bardağı yulaf (180–200 gr)
• 120–150 gr beyaz peynir (ezilmiş)
• 1 adet orta boy domates (küp doğranmış)
• 5–6 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1–2 yemek kaşığı çörek otu

Domatesli Yulaflı Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yulaf yerine ince çekilmiş yulaf unu veya tam buğday unu kullanılabilir.
• Yoğurt yerine süt, kefir veya süzme yoğurt tercih edilebilir.
• Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya labne kullanılabilir.
• Domates yerine kuru domates veya rendelenmiş kabak eklenebilir.
• Maydanoz yerine dereotu, taze nane veya roka kullanılabilir.
• Kabartma tozu yerine karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanılabilir.
• Pul biber ve karabiber yerine kekik, fesleğen veya farklı baharatlar eklenebilir.
• Daha proteinli bir tarif için içine haşlanmış tavuk veya lor miktarı artırılabilir.
• Vegan versiyon için yumurta yerine yoğurt miktarı artırılabilir veya bitkisel alternatifler kullanılabilir.
• Üzeri için çörek otu yerine susam, haşhaş veya ay çekirdeği içi tercih edilebilir.

Domatesli Yulaflı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve yoğurdu alarak çırpın. Üzerine ezilmiş beyaz peynir, doğranmış domates ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
• Ardından tuz ve baharatları ilave edin. Yulafı ve kabartma tozunu da ekleyerek tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırın. Hafif yapışkan ama şekil alabilen bir hamur elde edin. Kıvam çok yumuşak olursa biraz daha yulaf ekleyebilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
• Üzerlerine çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 18–22 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.