enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,3779
EURO
36,8193
ALTIN
2.969,21
BIST
9.184,82
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
17°C
İstanbul
17°C
Hafif Yağmurlu
Cumartesi Çok Bulutlu
14°C
Pazar Hafif Yağmurlu
16°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
16°C
Salı Az Bulutlu
16°C

Ege Usulü Otlu Gözleme Nasıl Yapılır?

30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ege Usulü Otlu Gözleme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Ege Usulü Otlu Gözleme Nasıl Yapılır?

Ege Usulü Otlu Gözleme için Malzemeler

  • 1 paket hazır yufka
  • 1 demet ısırgan otu
  • 1 demet ıspanak
  • 1 demet pazı yaprağı
  • 500 gr taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kase çökelek
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber

Ege Usulü Otlu Gözleme Nasıl Yapılır?

  • Yeşillikleri temizleyip yıkayın, ardından sirkeli suda bekletin ve bol suyla durulayın.
  • Suyu süzdükten sonra mümkünse sebze kurutucusu ile iyice kurulayın.
  • Daha sonra bütün yeşillikleri ince ince doğrayın.
  • Lor peyniri, zeytinyağı ve tuz ekleyerek iyice karıştırın.
  • Bir adet yufkayı tezgaha serelim ve üzerine fırça ile hafifçe sıvı yağ sürelim. Ardından orta kısmına hazırladığınız iç harçtan bir miktar yayın.
  • Yufkanın size bakan kenarını peynirli harcın üzerine katlayın ve tekrar fırça ile yağlayın.
  • Karşı tarafını da iç harç üzerine doğru katlayarak yağlayın.
  • Oluşan dikdörtgen şeklinin bir tarafını ortaya doğru katlayın ve diğer tarafı altına doğru çevirerek kapatıp dikdörtgen formunu almasını sağlayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
  • Hazırladığınız gözlemeleri kızartmak için tavayı fırça ile yağlayın. Sıvı yağ ısındıktan sonra gözlemeyi tavaya alın ve orta ateşte kontrollü bir şekilde her iki tarafını da kızarıncaya kadar pişirin.
  • Yaklaşık olarak 2-3 dakika sonra gözlemenin kızaran kısmını çevirip diğer yüzeyini de yağlayarak pişirmeye devam edin. Diğer yufkaları da aynı şekilde kızartın.
  • Ege usulü otlu gözlemeler servise hazır. Afiyet olsun.
ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.