Fettuş Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Fettuş Salata Tarifi için Malzemeler

Salata için:

• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 2 adet salatalık
• 3 adet salkım domates
• 1 demet marul
• 1 demet maydanoz
• 4–5 adet fındık turp
• 100 gr beyaz peynir

Çıtır lavaş için:

• 2 adet lavaş
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz

Fettuş Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

• Lavaş yerine: Tırnak pide veya bayat ekmek kullanın.
• Kızartmak yerine: Lavaşları fırında daha hafif şekilde çıtırlaştırın.
• Marul yerine: Roka veya göbek marul tercih edin.
• Domates yerine: Cherry domates kullanın.
• Salatalık yerine: Kornişon turşu ile farklı bir tat katın.
• Kırmızı soğan yerine: Beyaz soğan veya taze soğan ekleyin.
• Beyaz peynir yerine: Lor peyniri veya hellim kullanın.
• Nar ekşisi yerine: Balsamik sirke tercih edin.
• Limon suyu yerine: Elma sirkesi kullanın.
• Sumak yerine: Pul biber veya kuru nane ekleyin.

Fettuş Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Lavaşları üçgen olacak şekilde kesin.
• Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Lavaş parçalarını tavaya alıp arada karıştırarak her tarafını kızartın.
• Altın rengi alan lavaşları yağdan çıkarın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili tabağa alın ve soğumaya bırakın.
• Sosu hazırlamak için limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
• Salata için tüm sebzeleri yıkayın ve güzelce kurulayın. Marulları iri parçalar halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kesin. Domates, salatalık, kırmızı soğan ve turpları istediğiniz boyutta dilimleyin.
• Doğradığınız tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerine beyaz peynir ekleyin ve sosu gezdirin.
• En son kızarttığınız çıtır lavaşları salatanın üzerine ekleyin ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.