Fırın Gerektirmeyen Nefis Muzlu Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?

Fırın Gerektirmeyen Nefis Muzlu Çilekli Pasta için Malzemeler

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 150 gr labne peyniri

Meyveli Kat İçin

• 2 adet muz
• 10-12 adet çilek

Çikolata Ganajı İçin

• 200 ml sıvı krema
• 120 gr sütlü çikolata
• 60 gr bitter çikolata

Nefis Muzlu Çilekli Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Çilek yerine frambuaz, böğürtlen veya vişne kullanabilirsiniz.
• Muzun yanında kivi veya şeftali dilimleri ekleyerek farklı meyve kombinasyonları oluşturabilirsiniz.
• Kedi dili bisküvi yerine kakaolu bisküvi veya petibör bisküvi tercih edebilirsiniz.
• Labne peynirinin bir kısmını mascarpone peyniri ile değiştirerek daha yoğun bir krema elde edebilirsiniz.
• Ganajın üzerine kırılmış fındık, ceviz veya file badem serpebilirsiniz.
• Sütlü çikolata miktarını azaltıp bitter çikolatayı artırarak daha yoğun çikolatalı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Kremaya birkaç damla vanilya özütü ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
• Servis öncesinde üzerine rendelenmiş çikolata veya Hindistan cevizi serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Fırın Gerektirmeyen Nefis Muzlu Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?

• Kedi dili bisküvileri kısa süre sütle ıslatıp orta boy bir borcamın tabanına tek sıra halinde dizin.
• Krema için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Çırpıcı yardımıyla karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın.
• Labne peynirini ilave edip mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
• Kremanın tamamen soğumasını bekleyin.
• Çilekleri küçük parçalara doğrayın, muzları dilimleyin ve soğuyan kremaya ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız meyveli kremayı bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
• Ganaj için sıvı kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamaya başlamadan ocaktan alın.
• Parçalara ayrılmış sütlü ve bitter çikolatayı kremaya ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Ganaj hafif ılındığında pastanın üzerine dökün ve her tarafına eşit şekilde yayın.
• Tatlıyı buzdolabında en az 6 saat dinlendirin. Mümkünse bir gece beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.