Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi için Malzemeler

Kek harcı için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Kahveli sos için:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su

Üzeri için:

• Eritilmiş bitter çikolata
• Kırılmış fındık

Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Fındık yerine ceviz, badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata tercih edebilirsiniz.
• Granül kahve yerine espresso veya filtre kahve kullanarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
• Kek harcına tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
• Üzerini Hindistan cevizi, kakao veya çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
• Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aromalı bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz.

Kahveli Fındıklı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin karıştırma kabında yumurta ve şekeri açık renk alana kadar çırpın. Ardından süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kakao, granül kahve, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma kontrollü şekilde ekleyin. Son aşamada iri çekilmiş fındıkları ilave ederek spatula yardımıyla homojen kıvam elde edin.
• Hazırlanan kek harcını yağlanmış kare borcama veya kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirin.
• Sos için sıcak suyun içinde kahve ve şekeri tamamen eritin. Üzerine süt ve kakaoyu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
• Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin ve kürdan yardımıyla küçük delikler açın. Hazırladığınız kahveli sosu kekin her yerine eşit şekilde gezdirin.
• Kek sosunu tamamen çektikten sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirin ve bol fındık serperek servis edin. Afiyet olsun.