Kahveli Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahveli Islak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Islatmak için:

• 200 ml sıcak su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve veya 1 tatlı kaşığı makine kahvesi
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 80 gr beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz Antep fıstığı

Kahveli Islak Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine yarı yarıya margarin veya Hindistan cevizi yağı kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Granül kahve yerine espresso veya yoğun demlenmiş filtre kahve tercih ederek kahve tadını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
• Beyaz çikolata yerine bitter ya da sütlü çikolata kullanarak tatlılık oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Pudra şekerini azaltıp yerine Hindistan cevizi şekeri ekleyerek daha karamelimsi bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha lifli bir alternatif hazırlayabilirsiniz (tamamını değiştirmemeye özen gösterin).
• Hamura damla çikolata veya ince kıyılmış fındık ekleyerek kurabiyelerin dokusunu zenginleştirebilirsiniz.
• Antep fıstığı yerine file badem, fındık kırığı veya Hindistan cevizi kullanarak farklı süsleme seçenekleri deneyebilirsiniz.
• Daha yoğun kakao aroması için kakao miktarını 1 yemek kaşığı kadar artırabilirsiniz.

Kahveli Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kurabiye hamurunu hazırlamak için tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar güzelce yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika kontrollü şekilde pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında hafif yumuşak olabilir; soğudukça ideal kıvamına ulaşacaktır.
• Bu sırada sıcak kahveyi hazırlayın. Fırından çıkan kurabiyeleri fazla bekletmeden, tek tek kahve karışımına kısa süre batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
• Beyaz çikolatayı eritip kurabiyelerin üzerine sürün. Son dokunuş olarak toz Antep fıstığı serperek hem lezzet hem de şık bir görünüm kazandırın. Kurabiyeler hazır, afiyet olsun.