Karaciğer Yağlanmasına Karşı Önlemler Neler Olmalı?

Vücutta tam bir organizatör görevi gören, tüm sistemleri bir teşkilatın başı gibi düzenleyen karaciğerine ne kadar iyi bakabiliyorsun?

En büyük organ olmasının sebebi de bu kadar çok görevi üstlenmesinden midir acaba? Bizi toplayan koruyan, kötülükleri bizden uzaklaştıran biricik yegâne organımız KARACİĞER.

Gün geçtikçe hazır gıdalara olan ilginin artması ile beraber sebze meyve ağırlıklı beslenmekten çok, doymuş yağı fazla olan gıdalara yönelim derken artık her 5 kişiden birinde karaciğer yağlanması görülmektedir.

Sağlıklı beslenme alışkanlığı olmayan okul çağındaki, çocuklar, özellikle ofis tarzı masa başı işlerde çalışan, düzensiz yemek saatleri olan ve egzersizden yoksun erişkinler ve menopoz sonrasında, risk faktörleri arttığı için bu hastalık daha sık görülüyor. Basit bir durum gibi görünse de karaciğer yağlanması aslında tüm vücudumuzu etkilenmektedir. Yenilen besinler, fazla tüketilen alkol derken karaciğer yağlanmaya başlıyor. Fazla bir belirti göstermediği için de genelde fark edilmiyor. Farkına varılmadığı durumlarda ise tehlikeli boyutlara ulaşabiliyor. Çok nadir halsizlik, karın sağ üst kısmında dolgunluk gibi yakınmalar gösterebiliyor. Karaciğer yağlanması bazı hastalarda ise doğrudan siroz ve karaciğer kanseri bulguları ile yola çıkıyor.

Peki, böyle bir durumda ne yapmak gerek?

Karaciğer yağlanmasının tedavisinde en önemli adım beslenme düzeninin sağlanması. Yani eğer varsa fazla olan kiloların verilmesi, kan şekeri ve kan yağlarının kontrolünün sağlanması gerekmektedir.

Bunun için;

• Sağlıklı bir şekilde, vücudu olması gereken ağırlığa getirmek ilk adım.

• Protein alımına dikkat edilmelidir. Etler görünür yağlardan uzaklaştırılmalıdır. Kızartma, kavurma gibi pişirme yöntemleri tercih edilmemelidir.

• Protein ağırlıklı diyetlerden uzak durulmalıdır.

• Hayvansal yağlardan uzak durmalı; bitkisel sıvı yağlar ve badem ceviz fındık gibi sağlıklı kuru yemiş çeşitleri tüketilmelidir. Bu besinleri tüketirken de miktar kontrolüne dikkat edilmelidir.

• Et ile pişirilen besinlere ekstra yağ ilave edilmemelidir.

• Süt ve süt ürünlerinde tam yağlı alternatifler yerine yarım yağlı ya da yağsız tercih edilmelidir.

• Sülfür içeriği yüksek olan sarımsak ve soğan başta olmak üzere beyaz renkli sebzeleri, karaciğer için bulunmaz bir besin olan enginarı beslenme planına ilave etmeye çalışılmalıdır.

• Yağ oranı yüksek olan kaymak, krema, yağlı etler, mayonez gibi besinler diyetten çıkarılmalıdır.

• Salam, sucuk, sosis gibi şarküteri ürünleri, hamur işleri tüketilmemelidir.

• Düzenli egzersiz yapılmalı, haftada 3-4 gün 30-40 dk tempolu yürüyüş yapılmalıdır.

• Su tüketimine dikkat edilmeli, günlük 2-2,5 lt su tüketilmesine özen gösterilmelidir.

Alkolden uzak durulmalıdır.